2018年7月11日至17日，美术与设计学院赴安徽霍邱县城西湖乡创新扶贫实践小分队赴霍邱县开展特色产业创新扶贫社会实践活动
实践中，团队成员对城西湖乡水产养殖、藕种植及深加工发展情况进行了调研。通过调研了解到，西湖乡党委政府根据本地实际，充分发挥本地资源优势，积极引进安徽徽莲现代农业投资发展有限公司到本乡，流转望淮、望湖、陈嘴、东岭、老滩等5村近2万亩土地，建立以莲藕种植和深加工为基础的现代农业产业扶贫生产基地，初步形成“现代农业龙头企业+贫困户土地流转+二次就业+旅游业”经营模式。城西湖物产丰富，水面广阔，水深1-2米，沿湖浅水区水草（藻）繁茂，适宜于鱼虾类生长，西湖虾有沼虾、麻虾、鳌虾、沣虾（秀丽白虾）等，以沣虾为名贵。过去每年可捕捞鲜虾数万斤。当地人喜欢吃鲜虾，更多的则制成干虾米外销。虾籽则用来制虾籽腐乳和虾籽酱油，味道鲜美。虾糠（虾皮）则销往淮北各地，供制懒豆腐或炸绿豆丸。
通过这几天的调研，团队成员基本了解了六安西湖乡的生产发展状况，同学们纷纷表示将努力学习，掌握科技文化知识，以创新手段助力家乡脱贫致富贡献力量。
