【聚焦“三下乡”】经管学子赴滁州市施集镇调研有机茶制作工艺

7月14日至7月17日，赴滁州市施集镇有机茶调研小分队”前往位于滁州市南谯区施集镇井南村姚李组的滁州大鳖盖红茶场开展了为期四天的有机茶制作工艺调研活动。

在大鳖盖红茶场，小分队成员向茶厂首席制茶师、滁州红茶“绍峻红”创始人——吴绍俊老师傅以及茶厂的工作人员请教有机茶的制作细节和各个品类的名称的由来，尝试学习了有机茶制作，并在工作人员的带领下前往大鳖盖山为茶树锄草，队员们了解到由于有机茶叶在生长过程中不可施以任何化学制剂，每隔十天左右就需要进行一次人工锄草。调研中，小分队还调研学习了茶艺知识。