随着夏天的来临，温度逐渐上升，同学们参与活动的热情业也高涨起来，4月10日食尚与健康协会成功举办了本学年第三次活动“馒头大战”，首先由负责管理仿手工馒头生产线的学长给大家介绍了整套流水线，仿手工馒头生产线建成于2015年9月，模拟工厂化建设，有全不锈钢和面机、整形输送机、全自动连续压面机、全自动输送机、智能馒头生产线控制柜、触摸屏方馒头机、自动摆盘机、高效捏花机、圆馒头整形机和双开门黄金屋蒸柜一整套设备。
面粉，酵母粉和水等材料准备好之后，馒头生产线正式启动，令人激动的机器轰鸣声，看着一块块的面团全自动搅拌、输送、压面、捏花、切割、整形和摆盘，同学们熟悉了馒头自动生产的全部过程。最后所有成型的馒头送进了黄金屋蒸柜进行发酵和烘蒸，大家依然意犹未尽。
在馒头生产团队队长的指导下同学们们进行了手工揉面、制型、发酵、蒸熟等一些列工作，制作过程确保食品安全卫生。除制作普通馒头外，同学们还开动大脑自由发挥制作爱心花样馒头。整个过程下来持续3个多小时，但是大家一直兴起勃勃，最终出锅的三百多个馒头大家争相品尝，并将所有馒头带回宿舍分发给尚未参加活动的同学。
通过这次活动让大家了解了馒头制作的工艺，以及食品学院对于食品制作过程中的理论知识与实践更好的结合，对食品加工、质量与安全领域有更为全面的了解，增强学习兴趣和专业自豪感,也为食尚与健康协会培养会员之间的凝聚力奠定了基础。
